Her çay türü farklı bir demleme tekniği gerektirir. Doğru sıcaklık, miktar ve süre ile mükemmel demi yakalayın.
En hassas çay türüdür. Düşük sıcaklık ve kısa demleme ile zarif aromalar ortaya çıkar.
Filtre edilmiş veya kaynak suyu kullanın. Klor tadını kesinlikle önleyin.
Her çay türünün ideal sıcaklığı farklıdır. Termometre kullanmanızı öneririz.
Fazla demleme acılaştırır, az demleme ise lezzet kaybına neden olur.
